Najlepsze burito co nie wygląda ale siada na mordzie jak wyuzdana dziunia

Najlepsze burito co nie wygląda ale siada na mordzie jak wyuzdana dziunia

A więc mój wspomniany w pierwszym poście współlokator jadał dużo tortilek zaraz po tym jak się wprowadziłam. Pośmiałam się, że to nie jest porządne danie główne, po czym sama spróbowałam zrobić to samo i wyszło OSZAŁAMIAJĄCO. Oto klucz do sukcesu:

1. Pieczone warzywa

Pieczone warzywa typu: 

batat,

cukinia z przeceny,

cebula,

dynia. 

Najwięcej czasu zajmuje ich pokrojenie, zwłaszcza tych twardych. Protip: smukłe bataty są łatwiejsze w krojeniu. Warzywa należy oblać olejem i dodać

Przyprawy:
-kurkuma,
-mielona kolendra,
-granulowany czosnek,
-papryka,
-pieprz, sól,
-sól sezonowana,
-kumin

czyli mój ulubiony zestaw przypraw, udający trochę przyprawę do ziemniaków, której ostatnio nie ma u nas w sklepie :)

2. Sos czosnkowy

Do tego dodałam sos na bazie śmietanki owsianej, którą uwielbiam i używam bardzo często, ponieważ jest tylko odrobinę droższa niż śmietana krowia, do tego jest sztywna jak... pal azji.

Przepis na sos:

- śmietana roślinna
- sok z cytryny, może być taki koncentrat - fajnie niweuluje typowy dla roślinnego nabiału posmak
- sól i pieprz
opcjonalnie czosen świeży albo suszony, zależy czy planujecie jakieś social meeting ;)

Wszystko mieszamy i już. Bardzo się jarałam jak odkryłam, że sok z cytryny fajnie niweuluje typowy dla roślinnego nabiału posmak.

3.  Możecie dodać ryż :)

cześć. albo jeszcze nie

4. Zawinąć wszystko w tortilke, opiec w piekarniku i smakówka <3 Można też spakować i zabrać do pracy. Mi zawsze wychodzi tyle warzyw, że starcza dla mnie na dwa dni i jeszcze rozdaję :)

cześć